關於「浪費」的兩三事

一直想講一個題目，只是回家後激情已過，只好下次再算。不經不覺，原來已儲夠材料。我站在道德高地，五十步笑百步要分享的題目：「浪費」。

浪費的例子有很多。浪費的原因有很多。其一是資源過剩。一天我到商場經過一B字頭大型連鎖時裝店。裡面有很多很多為配合夏日與世界盃而推出的一系列服裝。很多，上身下身，五顏六色，滿佈店鋪每一角。從正門往內看，有兩位店員。中年女性，呆望往外看著流動的過客，無一為他們的衣服而駐足。我看，衣服都已特價發售，可是裡面一個客人也沒有。

我想，既然需求不多，為何做這麼多？衣服被扔棄，多半是因為過時，而非有破損或不稱身。與世界盃的衣服，順應風潮而生，亦會很快隨風潮而過而變得落伍。我們浪費了這樣多資源，做了一件衣服。這衣服基本上沒什麼不好，至少你我能穿得上，有敝體的功能，就算是衣服了。潮流與設計令衣服變得不平凡，但同時令它變得更平凡。

沒有比較，衣服就是衣服。有了品牌，有了高低，亦自然有了浪費。

你問我，我其實也不喜歡那一系列的衣服。或者說，對那品牌亦沒有特別興趣。所以我不買。可是，他們總需要賣。要賣便要製造。我只覺得到頭來我們製造多了，好好的衣服放著，都沒有人買沒有人喜歡，最後白白被浪費，又有一季流行時裝，火熱上市。



又有天再到商場，經過H字頭大型連鎖時裝店。裡頭有著紅底白字的廣告，大大隻字寫著:SALE!
那一刻，我忽然有意欲進去看看走走，儘管我很清楚，我沒需要，亦不會買。最後掠門而過。回想起sale，就覺那是一個魔咒。但凡看到了，就不自覺想buy。問題是，其實幾乎全年都有sale，什麼時候你都會找到優惠。我們如此想買，是因為有實際需要買，或是因為有欲望需要滿足？

女性朋友說，就算買了再多衣服，還是覺得自己沒有衣服。就算換了再大的衣櫃，也是不會有夠用的一天。先自聲明，我是喜歡穿衣服漂亮的女生。男男女女，都會買恤，我不是說為了「別浪費」，便一套走一年那麼極端。只是，買了這麼多，究竟穿了多少次？買買買買，買回來後卻又放著，這是一種浪費。

於是，買多了是浪費。你不買，店家也是在浪費。

其實或者我不夠公道。既然喜歡女生穿得漂亮，她們自然會有一堆衣服來搭配。我不過覺得，花了錢，卻穿一次半次。上星期才興高采烈說那藍色長裙很漂亮，買回來後十天不夠它就被打入冷宮，又在另一間Sale店看著白色短褲。

我真的明白人是有這需要。但這需要，其實有點衰。



人一個，其實食得幾多，著得幾多，用得幾多。這道理，我們都明白。不過我們不是住在農村中，在決定用多用少買多買少的問題上，是有更多考慮的吧。

又又有天跟友人到酒店吃自助餐。其實已經很久很久沒有吃過Buffet。價錢是貴的，但食物質素也是好的。我慢慢巡一圈，看見麵包與白飯。想當然，他們無人問津。我本人也沒有吃，既然「比左錢」，當然吃三文魚龍蝦鵝肝生蠔一類。那些沒有人吃的東西，或放在太久怕被污染的食物，就被人收起，甚至倒掉。

在意大利，麵包可以很貴。好味好吃的麵包其實內裡有很多學問。但在貴價野面前，只有極少數會選擇吃飽肚的食物。就算在挑選雪榚球時，我們也寧願選哈大師的，而不是先選擇自己喜歡的味道。

如果這不是自助餐，其實有些東西我不會叫。不是不喜歡吃，只是覺得不值這個價錢。沒趣味地說，你也可以說我是浪費。因為付了錢，我去選擇一些我本來不會選擇的東西。我沒這需求，但錢卻改變了我。

我必須說，其實我吃得快樂，而且也覺得吃自助餐沒有問題。不過，我有些古怪的想法。比如說如果我是麵包，或是咖哩，我會覺得有點不值。別人不吃我，不是因為我不好味。而是因為在比較之下，價錢成了比味道更重要的選擇指標。




今早看新聞，某站賽車三甲，開香檳慶祝。

慶祝是，讓香檳如煙花般濺散開去。滿滿的一枝香檳酒，在慶祝完後，餘下不知夠不夠四份一。我想，這酒應該不便宜。而且釀酒的過程也是很考功夫與心機的吧。既然到最後有了一枝香檳，都是不會被人品嘗，那麼又何苦做得那麼認真？反正都是會被倒掉的啊。

同樣情況，有些人會掟蛋糕慶祝生日。先不說食物浪費那一環。我想起整蛋糕的人也要花很多心機佈置蛋糕。由上cream，都設計花紋，水果的排位等等，甚至還要在上面寫字，這些都是心機。可到最後，要吃的人還沒來得及欣賞，蛋糕便被一下子壓成一團。我是覺得有點浪費，有點可惜。


其實，也是錢作怪。對我來說，其實消費消費不起的東西，是浪費。品嘗與欣賞沒能力欣賞的東西，也是浪費。人應該追求更好的生活，而消費是很重要的一部份。這我沒有異議。至少，在我改變自己生活的途上，我希望從我想買與能買的東西的列表上，能看得見「進步」。賺得起，花得起，用得盡，掏盡消費所帶來的滿足感與自豪感，我覺得還好。倒是還沒到那檔次，卻消費過度，過界，我便覺得不值得了。

我常說，我不喜歡吃魚翅，純粹因為吃魚翅的價錢「唔值」。我吃其他東西能夠得到更多滿足感，那我何必付更出更多而收得更少？又比如說，有些書我喜歡，但我知道自己不會讀完。既然如此，何必去買？頭幾十頁的滿足感，是否值得你買一本三百幾頁的書？

「浪費」與否，應該與「需要」拉在一起講。所以從另一個角度看，想做一個環保的綠色人士，除了做那些已經宣傳過無數次的事情外，也有需要從了解自己開始，修正自己的需要。有需，有求，買與不買都有個理由，有個預算。


要求不是要少，而是要清楚而合理。說到尾，在這消費主義主導，大多數人能真正做的，就是改變自己而已。我站在高地，無賴地說句：盡量吧。