辛鮮

我開始記起了早幾天那種對改變即將來臨的恐懼與不安為何似曾相識。那感覺，就如同當年得知將要往外地交流一樣，就如同臨出發前在床上不能安寧輾轉反側一樣。面對劇變，那怕是令人興奮與期待的，我還是會不能自控地焦憂。

將要來臨的，是久違了的辛鮮感。它並不易入口，味辛，刺激性強，要食者多花時間消化調節適應習慣。它教你心跳加速，冒汗，面紅耳熱，什至過份緊張。然而辛辣重新喚醒味蕾，人重新對味道好奇，重拾食趣，樂於什至急於試食，再嚐百味。伴隨那份辛辣（亦可能是辛酸）的，是鮮味。煥然一新的清新感覺，教人對將來有所期待。事情也許重新被活化，每吃一次也真正覺得舌頭多活一天。這份鮮味難能可貴，少了其他食物必有的味精色素，吃起來實實在在，不會被多餘的添加物擾亂自己對味道的認知。終於可以重新出發，吃它原有的味道，欣賞一切食物原有的風味。

緊張是難免的，畢竟變化不少，風險也是存在的。但既已事在必行，就要慢慢學會在未知的前程中找來令人心安的元素。我預期那是辛鮮的味道。

年青，就是要在自己仍有氣有力好奇好學的時候，追隨那辛鮮的味道。不怕吃苦頭，最怕白白吃苦而不知所為何事。不怕淡而無味，反而怕對清淡有所誤解，最後得了厭食症，何苦？應該甜的吃苦的也吃，最重要愛吃，敢吃敢嚐。人生有了動力，天天有所進食，便不會營養不良，餓壞餓死了。