青春放題

晚上跟家人吃日式放題。鄰座有十個男生，看似是高中生的年紀吧。這些正值青春黃金時期的少年，將「任食」的精髓發揮得淋漓盡致。數十件刺身，數十件壽司，兄弟要吃便吃，二話不說清掉以後，又再來數十件海老天婦羅，數十樣什麼什麼炸物。這十個男孩的食量加起來，肯定大於十。那種「免費就要食盡佢」的豪氣，叫得出食得到，水裡水裡去火裡火裡去，總之清左佢的瘋狂，令我想起青春。

工作以後，經濟能力提升了，連飲食習慣以至飲食觀也改變了。要吃得體面，坐得舒服，環境要好服務要周到。很多時候，吃得飽不飽已不重要。反正朋友聚餐，早有了吃不飽的準備。好好地吃了一頓以後，可以再吃甜點，或回家自己煮麵。不知不覺，不再期待那吃得肚滿腸肥的瘋狂感覺。主要都是見見朋友，主要都是喝杯白酒或咖啡。正餐成了小食，甜品變了正餐。

看著這些男生，我想起中學時代的自己。一群男人聚在一起，食量會幾何級數變大，變大，變大。當有機會跟他們聚在一起衝擊「任食火鍋」時，那種瘋狂簡直令旁人側目。

當然，食得太飽是不健康的，也不必要的。但青春就是有衝動，渴求盡慶。吃的喝的，都要毫不保留。反正飽死了醉死了，休息過後又如常，最重要當下跟友人一起吃喝痛快。

「愈容易得到，愈唔珍惜你所得到」，我記起中學時Lunch一盒十蚊油雞飯，或者八蚊炒麵五蚊腸粉，只要能吃進肚也不會有什麼怨言。今天能吃，而且吃得這麼好，安心得不用擔心吃不飽吃不夠，其實是習慣了幸福的存在而不自知。

這不是什麼悲觀宣言。只是今夜吃得很飽之餘，還記起要快樂。總覺得，人愈大，愈來愈難「放題」。那個「任」字，令我想起「責任」多於「任意」。可以毫無包袱，放心吃喝，而且吃得飽到不敢再吃，其實絕對是身在福中。我寧願吃水準一般的食物吃到飽，也不願淺嗜珍饈百味以後若有所欠。

也因為我不懂「食」，舌頭沒有什麼訓練，自己也沒什麼到位的評語，所以對「好味」的認知比較模糊。相反飽的感覺卻是很直接的。

人愈大，愈來愈多人追求食得好。可我覺得，一餐食得好，不如餐餐食得飽。能夠食得又好又飽固然好，可是二取其一，我還是追求最原始基本的果腹感。

總是喜歡沒有限制地任點任食，多於品嚐精緻浮華的前菜頭盆餐湯甜點。我還是追求著那放題似的人生，什麼都有一點，我什麼都可以試一點。每事每物都好奇，有機會跟朋友/同事/家人/愛人一同享受過什麼。一直吃下去，很快又飽了。好吃的再叫，不好吃的不叫，可以狼吞虎嚥，以手代筷。大家不見外不見怪，沒有公筷沒有客氣沒有輩份先後，想吃便吃，想休息便休息。這樣忘懷地吃最盡慶。

就向著這樣的目標進發，就當自己處於青春期。
不怕肥，豁出去，食盡佢！